პოლონური ბრიოში

ყველა ქვეყანაში ბრიოშს სხვადასხვა ვარიაციებით აკეთებენ. პოლონეთის შემთხვევაში, ეს არის ბრიოში უკვე დესერტის ფორმით. რომელსაც აქვს ხილით გაჯერებული მოხარშული კრემის ფენები, კარგად დანამულია ალკოჰოლით, გარედან კი იტალიური მერინგით და ნუშის ფურცლებით არის დაფარული. მომზადებისას , მეც პირველად დავაგემოვნე

კარამელიზირებული მსხლის და მარწყვის ტარტი (კრემ-პატისიეს,ნაღების და მერინგის ფროსტინგებით)

პორცია 10 ნაჭრანი 2 ტარტი. ფხვიერი ცომი: კვერცხის გული – 5 ცალი შაქრის პუდრა – 200 გრ კარაქი – 350 გრ მარილი ფქვილი – 500 გრ ლიმონის ცედრა (არჩევით) – 2 ც ვანილინი (არჩევით) – 1ც