პოლონური ბრიოში

ყველა ქვეყანაში ბრიოშს სხვადასხვა ვარიაციებით აკეთებენ. პოლონეთის შემთხვევაში, ეს არის ბრიოში უკვე დესერტის ფორმით. რომელსაც აქვს ხილით გაჯერებული მოხარშული კრემის ფენები, კარგად დანამულია ალკოჰოლით, გარედან კი იტალიური მერინგით და ნუშის ფურცლებით არის დაფარული.

მომზადებისას , მეც პირველად დავაგემოვნე Continue reading “პოლონური ბრიოში”

კარამელიზირებული მსხლის და მარწყვის ტარტი (კრემ-პატისიეს,ნაღების და მერინგის ფროსტინგებით)

პორცია 10 ნაჭრანი 2 ტარტი.

ფხვიერი ცომი:

კვერცხის გული – 5 ცალი

შაქრის პუდრა – 200 გრ

კარაქი – 350 გრ

მარილი

ფქვილი – 500 გრ

ლიმონის ცედრა (არჩევით) – 2 ც

ვანილინი (არჩევით) – 1ც

Continue reading “კარამელიზირებული მსხლის და მარწყვის ტარტი (კრემ-პატისიეს,ნაღების და მერინგის ფროსტინგებით)”