ბანანის კექსი – Banana bread

საჭირო ნედლეული: ფქვილი – 225 გრ შაქარი – 150 გრ გამაფხვიერებელი – 4 გრ სოდა – 1 გრ მარილი – 1 გრ დარიჩინი – 1 გრ ნიგოზი – 120 გრ კვერცხი – 2 ც კარაქი – 100 გრ ბანანი შიგთავსი – 3 ც საშუალო ბანანი გასაფორმებლად – 2 ც მომზადება: ძალიან მწიფე ბანანი, 3 ც…

რძიანი ან თეთრი შოკოლადის ორცხობილა

ჩემი საყვარელი ორცხობილაა ეს 🙂 შოკოლადი და ნიგოზი ერთად ისე კარგად დნება, საოცარი გემო იქმნება<3 ულუფა – 20 – 23 ც 40 გრამიანი ორცხობილა. საჭირო ნედლეული: კარაქი – 155 გრ შაქარი – 155 გრ კვერცხი – 1 ც ფქვილი – 130 გრ გამაფხვიერებელი – 15 გრ მარილი – 1 გრ რძიანი შოკოლადი – 220 გრ…

შვრიის ორცხობილა

შვრიისა ორცხობილა, შტოშით: ულუფა- 50 ც 40 გრამიანი.   ნედლეული: კარაქი – 440 გრ კვერცხი – 4ც შაქარი – 400 გრ ფქვილი – 600 გრ შვრიის ფანტელი (მსხვილები) – 320 გრ შტოში – 180 გრ (ან თქვენი საყვარელი მშრალი ხილი, ან ქიშმიში) არაქისი ან ნიგოზი – 80 გრ მარილი – 5 გრ გამაფხვიერებელი – 5…

სტარბაქსის შოკოლადის ორცხობილა

სტარბაქსის შოკოლადის ორცხობილა ულუფა – 20 – 23 ცალი 40 გრამიანი ორცხობილა.  ყავისფერი შაქარი – 125 გრ თეთრი შაქარი – 100 გრ კარაქი გამდნარი – 150 გრ კვერცხი – 1 ც კვერცხის გული – 1ც ფქვილი – 300 გრ გამაფხვიერებელი – 7 გრ შავი შოკოლადის ნატეხები – 300 გრ ვანილის ექსტრაქტი – 5 გრ მომზადება:…

ჭვავის პური

აპარი: საფუარი – 20 გრ (მშრალი) წყალი – თბილი (არაჟნის კონსისტენციის, რომ ამოფუვდეს) ცომი: ჭვავის ფქვილი – 240 გრ ფქვილი I ხარისხის – 200 გრ ქატო – 100 გრ ფქვილი უმაღლესი ხარისხის – 500 გრ მარილი – 20 გრ წყალი – რასაც შეიზელს ამ ცომს დავუმატოთ აპარი, დაველოდოთ ამოფუვდეს , დავყოთ 50 – 80 გრ-იან…

არაჟნის ტარტი – კენკრის ტარტი

  ტარტის ცომი (სამარხვო ძირი): ფქვილი – 350 გრ მცენარეული ცხიმი – 250 გრ შაქრის ფხვნილი – 100 გრ გამაფხვიერებელი 2 გრ არაჟნის შიგთავსი: არაჟანი – 300 გრ კვერცხი – 3ც შაქრის ფხვნილი – 120 გრ სახამებელი – 7 გრ ვანილინი – 1 ც კენკრა – 80 გრ (გემოვნებით)   გამოცხობა: #1 მხოლოდ ძირი –…