ფინანსიეს ბისკვიტი არის ფრანგული მცირე ზომის ბისკვიტი, რომელსაც აქვს მკვეთრი ნუშისა და ოქროსფრად დამდნარი კარაქის გემო. ძირითადად ცხვება პატარა, მართკუთხედ ფორმებში. Continue reading “ფინანსიეს ბისკვიტი ატმით, კარამელისა და მასკარპონეს მუსით”
ნაყინი
წარმოგიდგენთ პიერ ჰერმესეულ ნაყინს, რომელიც მოვამზადე ნაყინის აპარატის გარეშე.
მე დაგარწმუნებთ, რომ ძალიანაც შესაძლებელია სახლის პირობებში ძალიან გემრიელი ნაყინის მომზადება. Continue reading “ნაყინი”
ნუგა
ნედლეული:
შაქარი – 525 გრ
წყალი – 375 მლ / ლ
გლუკოზა – 140 გრ
თაფლი – 375 გრ
კვერცხის ცილა – 75 გრ Continue reading “ნუგა”
ყავის მუსის ნამცხვარი
დესერტი შედგება:
1.მადლენის ბისკვიტი (გამომცხვარი და გამოჭრილი სასურველ ზომებზე, 1 პორციაზე 2 გამოჭრილი დისკი) რეცეპტი იხილეთ ბლოგზე.
2. ინგლისური კრემ-მუსი, რომელიც გაყოფილია 2 ნაწილად . ერთ ნაწილში შერეულია ყავის ექსტრაქტი. Continue reading “ყავის მუსის ნამცხვარი”
ფრანგული მერინგის ხვეულა
მერინგი, რომელიც ოდნავ იმტვრევა და შრიალებს, თან იღეჭება ნუგასავით მოხალულ თხილეულთან ერთად, ცივი მოხარშული კრემ – მუსლინი , კენკრა რომელიც მჟავეა და წვნიანი.
ამ ყველაფრისთვის საჭიროა გამოაცხოთ – ფრანგული მერინგი
მოამზადოთ კრემ – მუსლინი Continue reading “ფრანგული მერინგის ხვეულა”
ფრანგული მარწყვის ტორტი ფრეზიე
ეს არის ძალიან გემრიელი და მსუბუქი მარწყვის ტორტი, რომელსაც არც ბევრი განსაკუთრებული ნედლეული სჭირდება და არც რთული ასაწყობია.
რეცეპტი მოცემულია 24 სმ/დმ იანი ფორმისთვის. Continue reading “ფრანგული მარწყვის ტორტი ფრეზიე”
