პასკა ტრადიციული, ნოტიო და მძიმე – არაჟნით

საჭირო ნედლეული: თბილი რძე – 250 მლ/ლ ან (125 – 125 ნაღები (35%) და რძე) შაქარი – 400 გრ ფქვილი – 1 კგ  ( დაახლოებით) ( იყოფა 2 ეტაპად შერევა, 600 და 400 გრ) გამდნარი კარაქი – 200 გრ არაჟანი (მაღალი ცხიმიანობის) – 200 გრ

ფუნთუშა

წარმოგიდგენთ ძალიან გემრიელი, ჰაეროვანი და მარტივად მოსამზადებელი ფუნთუშის რეცეპტს.

კრაფინი

  აპარა: ფქვილი – 2 ს/კ საფუარი მშრალი – 6 გრ რძე თბილი – 80 მლ/ლ შაქარი – 1 ჩ/კ შევურიოთ და გავაჩეროთ 10 – 15 წთ სანამ არ გააქტიურდება საფუარი. ცომი: ფქვილი – 350 გრ კარაქი გამდნარი – 40 გრ ფორთოხლის წვენი – 30 მლ/ლ ცედრა – 1 -2 ს/კ კვერცხი – 1 ც…

ფოკაჩა – იტალიური პური

ფოკაჩას იტალიუ გლეხურ პურს ეძახიან. მისი მომზადება ძალიან მარტივია. არის გემრიელი, ნაზი, ზეითუნის ზეთზე მოზელილი ცომი. მოსაყრელად კი შეგიძლათ ბევრი ვარიაცია გამოიყენოთ.

პასკა სახლური

  საჭირო ნედლეული: კვერცხი – 4ც (მომზადებისას იყოფა 2 ნაწილად) რძე – 250 მლ/ლ შაქარი – 450 გრ (ყავისფერი და თეთრი 1-1ზე) (მომზადებისას იყოფა 2 ნაწილად) კარაქი – 250 გრ ზეთი – 70 მლ/ლ (ჩასაზელად) (მომზადებისას იყოფა 2 ნაწილად) ფქვილი – 950 გრ (შეურიეთ პურსაცხობი და უმაღლესი ხარისხის 1-1 ზე) (მომზადებისას იყოფა 2 ნაწილად) ზღვის…

ფრანგული დონატი – Bugnes

მომზადების დრო: 10 წუთი (1 დღით ადრე) 30 წუთი (შემდეგ დღეს) გამოცხობის დრო: დაახლოებით 3-4 წუთი მაცივარში დაყოვნება: 2სთ + 1 ღამე