ორანჟეტი

ორანჟეტი – იგივე შაქრის სიროფში გამოყვანილი ფორთოხალი. ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი გემოს შეხამება, ფორთოხალი და შავი, მწარე შოკოლადია. ამიტომ ამას სახლში ხშირად ვამზადებ, მით უმეტეს როდესაც აღდგომა და ახალი ახლოვდება. იდეალურია პასკების და საახალწლო სუფრის გასაფორმებლად. პროპორციას დავწერ 1 ცალ ფორთოხალზე. ეტაპი პირველი – ფორთოხლის ბლანშირება: მთიანი ფორთოხალი ძალიან კარგად გავრეცხოთ, სასურველია იყოს სქელ კანიანი ,…

პანა – კოტა Panna Cotta

პანა – კოტა, Panna Cotta წარმოგიდგენთ იტალიურ დესერტს, რომელიც არის ჟელატინით მომზადებული კრემი და იწყობა ფორმებში. არის შედარებით დაბალკალორიული, მსუბუქი, გემრიელი და იოლად მოსამზადებელი დესერტი.

ფორთოხლის მარმელადი #2

თქვენ ამ გვერდზე ნახავთ ფორთოხლის მარმელადის მომზადების ორნაირ ტექნოლოგიას: თუ წინა ვერსიაში, მთლიან ფორთოხლებს ვადუღებთ, ვჭრით, შემდეგ შაქრის სეროფს ვადუღებთ და ბოლოს ყველაფერს ერთად, ეს უფრო გამარტივებული ვარიანტია.

ლიმონის კრემ – ბრულე დესერტი

ეს დესერტი შედგება: ლიმონის ჟენუაზის მყარი და ძალიან არომატული ბისკვიტი კრემ – ბრულეს კრემი . მარტივად მოსამზადებელი , აბადროულად ძალიან მდიდარი გემო და სასიამოვნო სტუქტურა ციტრუსის კონფიტი

ნუგა

ნედლეული: შაქარი – 525 გრ წყალი – 375 მლ / ლ გლუკოზა – 140 გრ თაფლი – 375 გრ კვერცხის ცილა – 75 გრ

ფორთოხლის მარმელადი

თქვენ დაგჭირდებათ: ფორთოხალი (არა გამომშრალ/გადამწიფებული) – 750 გრ (დაახლოებით 4 ც) ლიმონი – 2 ც წყალი – 150 მლ/ლ შაქარი – 600 გრ