ჩიზქეიქი – გამოცხობის გარეშე

ნადუღით მომზადებული უგემრიელესი , მარწყვის დესერტი, მსუბუქი და ჰაეროვანი. დესერტი შედგება: ორცხობილას ძირი, ნადუღის კრემის მასა, მარწყვის ჟელეს ფენა და ლიმონის ნეიტრალური ჟელეს ფენა. თქვენ დაგჭირდებათ: ფორმა 16 სმ/დმ ნედლეული: ორცხობილას ძირი: შვრიის (ან თქვენი საყვარელი სახეობა) ორცხობილა – 90 გრ კარაქი (ძალიან რბილი/გამდნარი)- 50 გრ შაქრის სიროფი – (100 მლ/ლ წყალი და 70 გრ…

ნაყინის სენდვიჩი

ვამზადებთ ნაყინის გიგანტურ სენდვიჩს, ორცხობილებს შორის მოქცეულ, მარწყვისა და პიტნის ნაყინის ფენებს. თქვენ დაგჭირდებათ 20 სმ/დმ – ის ოთხკუთხედი ფორმა. ორცხობილა – თქვენი საყვარელი. მე ავირჩიე შვრიის ორცხობილა, მართკუთხედი ფორმის , რომ მიმსგავსებოდა სენდვიჩს. სურვილისამებრ, ( თუ გნებავთ უფრო დაბალი ფენები) ნაყინის პროპორციები გაანახევრეთ. პიტნის და მარწყვის ნაყინის მომზადება ნედლეული და მომზადების ტექნოლოგია არის ერთიდაიგივე,…

,,ჩინური ტორტი” მარწყვის – 15 წუთში

თქვენ დაგჭირდებათ: ნაღები 35% – 700 მლ/ლ შაქრის პუდრი – 180 გრ ორცხობილა – 350 გრ კაკაო – 50 გრ მარწყვი – გემოვნებით 🙂 მომზადება: ნაღებს დავუმატოთ შაქრის პუდრი და ამოვიყვანოთ. აწყობა: ჭურჭელში მოვათავსოთ კრემის 1 ფენა, დავალაგოთ მარწყვი შუაშიც და გვერდებზეც, ლამაზად, შემდეგ ისევ კრემი. მოვაყაროთ ორცხობილას თხელი ფენა და ასე გავაკეთოთ ბოლომდე. მოვათავსოთ…

ხაჭოს პასკა – კვერცხის გულებზე

1 ცალი, ხაჭოს პასკისთვის ჩვენ დაგვჭრდება:   ხაჭო (მაღალ % იანი) – 500 გრ კვ.გული – 4 ც არაჟანი -200 გრ კარაქი – 100 გრ შაქარი – 100 გრ ვანილის ექსტრაქტი – 5 გრ ან ვანილინი – 2 გრ ქიშმიში – 30 გრ გარგრის ჩირი – 30 გრ (სხვადასხვა ჩირეული თქვენი სურვილით) ნიგოზი – 30…

პანა – კოტა Panna Cotta

პანა – კოტა, Panna Cotta წარმოგიდგენთ იტალიურ დესერტს, რომელიც არის ჟელატინით მომზადებული კრემი და იწყობა ფორმებში. არის შედარებით დაბალკალორიული, მსუბუქი, გემრიელი და იოლად მოსამზადებელი დესერტი.

იოგურტი

უგემრიელესი, სახლში მომზადებული იოგურტი. თქვენ დაგჭირდებათ: მაწონი – 200 გრ არაჟანი – 500 გრ შაქრის პუდრი – 40 გრ ამოყვანილი ნაღები 35% – 130 გრ მომზადების ტექნოლოგია: ნაღები ამოვიყვანოთ კარგად, შაქრის პუდრთან ერთად და კოვზით ან მარიზით შევურიოთ მაწონი და არაჟანი. სურვილისამებრ, ავაწყოთ დესერტის ჭიქაში სხვადასხვა ხილთან ერთად. შეგვიძლია ორცხობილებით, ჭიქის დესერტიც მოვამზადოთ.   გემრიელად…