პანეტონე დედა საფუარზე (ლევიტო მადრე)

რეცეპტი მოცემულია 1 კილოგრამიანი ცომისთვის. შედგება შემდეგი საფეხურებისგან: -წყლის საფუარის ჩაყენება -თხელი საფუარის მომზადება და მისი განახლება 1 კვირა -50% ჰიდრატაციის დედა საფუარზე გადაყვანა და მისი კვება 1 – 1,5 თვის განმავლობაში (სანამ კარგად არ მოძლიერდება) -დედა საფუარის (იგივე ლევიტო მადრეს)საბოლოო გამოკვება (ბოლო 2 დღე, 8 საათში ერთხელ) და წყლის აბაზენები (ცომის მოზელვის დღეს, 3…

ხავერდის ტორტი – კრემ – ყველის კრემით

    20 სმ/დმ საცხობი ფორმისთვის პერსონა – 12 1-2 დღით ადრე მოვამზადოთ ბისკვიტი ბისკვიტი: ფქვილი – 420 გრ სოდა – 1/2 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი – 1 ჩ.კ. მარილი – მწიკვი შაქარი – 300 გრ კარაქი – 200 გრ ზეთი – 120 მლ.ლ. კვერცხი – 6 ც არაჟანი – 330 გრ ვარდისფერი საღებავი – 3 წვეთი…

შოკოლადის ტორტი

20 სმ/დმ საცხობი ფორმისთვის პერსონა – 12 1-2 დღით ადრე მოვამზადოთ ბისკვიტი კაკაოს ბისკვიტი: კვერცხი – 6 ც შაქარი – 230 გრ ფქვილი – 230 გრ კაკაო – 20 გრ (კარგი ხარისხის!) გამაფხვიერებელი – 5 გრ სახამებელი სიმინდის – 8 გრ ზეთი – 12 გრ მომზადების ტექნოლოგია: მშრალი ნედლეული (ფქვილი, კაკაო, გამაფხვიერებელი და სახამებელი) ერთმანეთს…

ნამცხვარი ,,იდეალი”

მომზადების დრო: 1.5 საათი ულუფა:24 ნაჭერი (ბისკვიტი გამოვაცხე ზომით 40×30 ზე) ფირფიტები: კვერცხი – 6 ც შაქარი – 200 გრ თაფლი – 3 სუფრის კოვზი სოდა – 1 ჩაის კოვზი ძმარი – 1 სუფრის კოვზი ფქვილი – 250 გრ ნიგოზი დაჭრილი – 150 გრ ნიგოზი გატარებული – 150 გრ ვანილინი – 1 ც კრემი: კაქარი…

ნამცხვარი სიგარეტები – ორნაირი რეცეპტი

  ფხვიერი სიგარეტი: მომზადების დრო: დაახლოებით 1 საათი 🙂 გამოცხობა : 15 – 20 წუთი ულუფა: 24 ც საშუალო ზომის ცომი: კარაქი რბილი – 100 გრ არაჟანი – 100 გრ სოდა – 1/2 ჩაის კოვზი და ძმარი – 1/2 სუფრის კოვზი ფქვილი – 350 გრ (გაბრტყელებისას შეაზილეთ რაც შეიძლება ნაკლები ფქვილი) ლიმონის ცედრა – 1/2…

მაწვნის კექსი

საჭირო ნედლეული: რბილი კარაქი – 200 გრ შაქარი – 150 გრ კვერცხი – 3 ც ლიმონის ცედრა – 1 ც