ტარტის ცომი (სამარხვო ძირი):

ფქვილი – 350 გრ

მცენარეული ცხიმი – 250 გრ

შაქრის ფხვნილი – 100 გრ

გამაფხვიერებელი 2 გრ

არაჟნის შიგთავსი:

არაჟანი – 300 გრ

კვერცხი – 3ც

შაქრის ფხვნილი – 120 გრ

სახამებელი – 7 გრ

ვანილინი – 1 ც

კენკრა – 80 გრ (გემოვნებით)

 

გამოცხობა:

#1 მხოლოდ ძირი – 175 გრადუს ცელსიუსზე – 10 წთ

#2 შიგთავიანად – 165 გრადუს ცელსიუსზე 30 – 40 წთ (ინდივიდუალურია)