ტარტის ცომი (სამარხვო ძირი):
ფქვილი – 350 გრ
მცენარეული ცხიმი – 250 გრ
შაქრის ფხვნილი – 100 გრ
გამაფხვიერებელი 2 გრ
არაჟნის შიგთავსი:
არაჟანი – 300 გრ
კვერცხი – 3ც
შაქრის ფხვნილი – 120 გრ
სახამებელი – 7 გრ
ვანილინი – 1 ც
კენკრა – 80 გრ (გემოვნებით)
გამოცხობა:
#1 მხოლოდ ძირი – 175 გრადუს ცელსიუსზე – 10 წთ
#2 შიგთავიანად – 165 გრადუს ცელსიუსზე 30 – 40 წთ (ინდივიდუალურია)
