ბრეცელი

ულუფა 12 ც 70 გრამიანი

(ვიდეო რეცეპტში მოცემულია განახევრებული პროპორცია)D0915115-8BD0-4906-A36F-800232B97950

ფქვილი – 500 გრ

რძე (ძალიან ცივი) – 280 მლ.ლ.

კარაქი (რბილი) – 40 გრ

მარილი – 10 გრ

საფუარი მშრალი – 7 გრ ან საფუარი სველი 20 გრ

გასავლებად:

წყალი – 1 ლ

სოდა – 20 გრ

მოსაყრელად:

სეზამის მარცვლები, მარილი დიდი ნატეხები,

შეგვიძლია მოვახეხოთ პარმეზანი, ან შევასუნელოთ ჩვენ როგორც მოგვწონს.

მომზადება:

1.მოვზილოთ ერთგვაროვანი ცომი და დავასვენოთ 10 წუთი (გადვაფაროთ რომ არ გახმეს)

2.მივცეთ მოგრძო ფორმა და დავყოთ თანაბარ გუნდებად (მე დავყავი 70 გრ-იანებად).

3. გუნდები ჩავკეცოთ როგორც ვიდეოშია ნაჩვენები

კვლა დავასვენოთ მაქსიმუმ 10 წუთი მეტი არა, რომ არ ამოფუვდეს.

4. მივცეთ მოგრძო თასმის ფორმები. ხელი მსუბუქად დავუსველოთ რომ კარგად ვიმუშაოთ. ფქვილი არ გვჭირდება.

5. დავწნათ როგორც ვიდეოშია ნაჩვენები და გავაჩეროთ ოთახის ტემპერატურაზე 40 წთ. კვლავ გადავაფაროთ.371D983F-F73C-4AF8-82BF-CD65B6C61E02

6. გავყინოთ 20-30 წთ. (თუ იმდღესვე ვაცხობთ). შეგვიძლია საყინულეში დავტოვოთ და როდესაც გამოცხობას დავაპირებთ ცოტა ხანი ოთახის ტემპერატურაზე გავაჩეროთ (10-15 წთ დაახლოებით) უნდა იყოს გაყინული როდესაც გავავლებთ.

7. ავადუღოთ სოდა და წყალი. მდუღარეში გავავლოთ ბრეცელები 10 – 10 წამი ორივე მხარეს

8.სურვილისამებრ მოვაყაროთ სეზამი ან სხვა..

გამოცხობა:

220 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 10 – 13 წუთი.

კარგად უნდა დავბრაწოთ.55A64E1F-F3EA-419F-8E6A-100968F8BC6F

 

გავაგრილოთ და მივირთვათ ან ასე ცარიელი, ან გავჭრათ და სენდვიჩის სახით.

გემრიელად მიირტვით.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s