ქოქოსის მაკარუნი

უგემრიელესი და ძალიან მარტივად მოსამზადებელი მაკარუნები

მომზადების დრო:

ცომი – 1 დღით ადრე

ცხობა – 15-18 წთ

რაოდენობა:

34 ც 20 გრ-იანი მაკარუნი

თქვენ დაგჭირდებათ:

კვერცხის ცილა – 4 ც (120 გრ)

შაქარი – 200 გრ

მარილი – 1 გრ

ვანილის ექსტრაქტი

ფქვილი – 60 გრ

ქოქოსი – 250 გრ

ამოსავლებად:

შავი შოკოლადი – 115 გრ

კარაქი – 6 გრ

მომზადების ტექნოლოგია:

კვერცხის ცილა, შაქარი, მარილი და ვანილი მოვათავსით ცეცხლგამძლე თასში და დავდგათ ორთქლის აბაზანაზე, გამუდმებით ვურიოთ.

როდესაც შაქარი დაიწყებს დნობას და მასაც ძალიან გაცხელდება, მოვხსნათ ცეცხიდან და შევურიოთ ფქვილი, ბოლოს ქოქოსის ფანტელი.

მივიღებთ საკმაოდ თხელ, წებოვან მასას.

ცომი მოვათავსოთ მაცივარში 1 ღამით.

გამოცხობა:

დავამრგვალოთ 20 გრამიანი ბურთები და გამოვაცხოთ 165 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 18-20 წუთი (სანამ არ გაოქროსფერდება კიდეები)

კარაქთან ერთად გავადნოთ შოკოლადი და ბოლომდე გაგრილებული მაკარუნები, ამოვავლოთ . შემდეგ მოვათავსოთ მაცივარში, რომ ძირები გაუმყარდეს.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s