უგლუტენო პური

 https://youtu.be/ti4gqRcSHYU

საჭირო ნედლეული:
ფქვილი Bread Mix-Mix B – Dr. Schär – 250 გრ
მშრალი საფუარი Dr. Schär – 7 გრ
ნიგვზის ან ზეითუნის ზეთი – 3 ს/კ
ზღვის მარილი – ½ ჩ/კ
აგავას სიროფი – 1 ჩ/კ
თბილი წყალი – 350 მლ/ლ

საუზმის ბრუსკეტებისთვის დაგვჭირდება:
უგლუტენო მწვანე პესტო – Polly
ჩერი პომიდორი
ნიგვზის ან ზეითუნის ზეთი
კვერცხი
რეჰანი/მწვანე ხახვი
მარილი/პილპილი

მომზადება:
მშრალი საფუარი გავხსნათ თბილ წყალში, დავამატოთ აგავას სიროფი და მოვურიოთ.
ფქვილი, საფუარიანი წყალი, ნიგვზის ზეთი, მარილი ერთად მოვათავსოთ და შევურიოთ, სანამ არ გაერთიანდება.
მოვათავსოთ წინასწარ დაფქვილულ ფორმაში და დავაყოვნოთ ასაფუებლად 45 წუთი.
გავაცხელოთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გამოვაცხოთ პური 45 წუთი.
ბოლომდე გავაგრილოთ და დავჭრათ.
მოვიმზადოთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მწვანე პესტოს პასტა, რეჰანი და მწვანე ხახვი.
გავხუხოთ პურები ნიგვზის ზეთში და შევწვათ კვერცხი.
წავუსვათ მწვანე პესტოს პასტა და ავაწყოთ უგლუტენო ბრუსკეტები.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s