ბრაუნის გამოსაცხობად საჭიროა:

საცხობი ფორმა, დიამეტრით 23 სმ. ღუმელი : )

ნედლეული:

კარაქი – 210 გრ

შაქარი – 375 გრ

კაკაო – 105 გრ

კვერცხი – 2ც

ფქვილი – 100 გრ

გამაფხვიერებელი – 1/4 ჩ.კ.

მარილი – 1/4 ჩ.კ.

არაჟანი – 90 გრ

ჟოლო – 110 გრ

გამოცხობა – 165 გრადუსზე 30 წუთი.